防白內障需補充那一類營養素 2019.11.03
隨著年什麼紀增長，身體對抗自由基的能力會逐漸減弱，水晶體也會因為氧化而病變，發生白內障。要對抗體內堆積的活性氧，就要增強身體的抗氧化能力，多補充以下4種營養素，才能有效抗氧化！
一、維生素A 與類胡蘿蔔素
含量豐富的食物有動物性如豬肝、鰻魚；植物性如紅蘿蔔、南瓜、韭菜等。
特別注意維生素A屬於脂溶性成分，食用時與健康油一起吃下肚更能增加吸收率。
二、維生素C
含量豐富的食物有綠色蔬菜如綠花椰、彩椒、苦瓜；水果如柑橘、莓果、芭樂等。
三、蝦紅素
含量豐富的食物有動物性如鮭魚、蝦、蟹、魚卵等；蔬果以橘紅色的含量較多。
四、維生素E
含量豐富的食物有動物性如海鮮、蛋類，植物性如橄欖油、亞麻仁油、堅果、菠菜、蘆筍和奇異果。
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