眼科名醫：造成白內障8大原因！必吃4好食抗氧化 2016.10.28
【早安健康】
白內障，意味著雙眼朦朧、視野模糊。眼球內的「水晶體」變黃而混濁，令光線無法完全穿透。新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山提醒，近年35～40歲的白內障病患大增，接受手術的有4成是中壯年，二十多歲開刀的也大有人在！該怎麼做，才不會年紀輕輕就雙眼茫茫？以下告訴你全面吃的保健之道，吃對了，就能減緩眼睛老化。
水晶體逐漸混濁、硬化，必知白內障8大成因
外傷
眼睛受到強烈撞擊、穿刺傷害，或曾受到高熱、化學藥品灼傷等，使水晶體纖維排列錯位，進而發生病變如混濁、硬化等。
先天性白內障
除了遺傳，也可能是因媽媽在懷孕期間生病所造成。若發現寶寶的眼睛有混濁現象，或眼球不正常晃動、斜視等，建議盡快向醫師求診，以免拖延造成不可挽回的情況。
藥物誘發
若濫用類固醇藥水，可能傷害水晶體核外的上皮細胞、或影響眼內的代謝效率，使新生的水晶體纖維產生病變。
併發性白內障
因青光眼、高度近視、視網膜色素病變等眼部疾病所引起，相關疾病若持續數年，可能因此傷害水晶體，誘發白內障。
老化
白內障是老化的自然現象，隨年齡增長，水晶體中的蛋白質慢慢病變、老化，或水晶體水分含量變少，都會使水晶體混濁。
藍光
同樣地，藍光對於水晶體的危害也不容小覷。陳瑩山指出，長時間緊盯3C產品，是近年來使白內障年輕化的最大凶手。
紫外線
長期在太陽下工作的人，得到白內障的機率將大幅增加！因此陽光猛烈的夏日出門玩，建議戴副太陽眼鏡以遮蔽紫外光的攻擊。
代謝型疾病
因糖尿病、甲狀腺疾病、腎臟病、關節炎等全身性疾病，間接使眼部代謝能力下降，水晶體蛋白質可能產生病變。
防白內障必吃4營養，抗氧化、加強眼部血液循環
隨著年紀增長，身體對抗自由基的能力會逐漸減弱，水晶體也會因為氧化而病變，發生白內障。要對抗體內堆積的活性氧，就要增強身體的抗氧化能力，陳瑩山建議，多補充以下4種營養素，才能有效抗氧化！
維生素A與類胡蘿蔔素
含量豐富的食物有動物性如豬肝、鰻魚；植物性如紅蘿蔔、南瓜、韭菜等。
※特別注意維生素A屬於脂溶性成分，食用時與健康油一起吃下肚更能增加吸收率。
❶促進新陳代謝
❷降低白內障風險
維生素C
含量豐富的食物有綠色蔬菜如綠花椰、彩椒、苦瓜；水果如柑橘、莓果、芭樂等。
❶強力抗氧化
❷保護水晶體
❸製造膠原蛋白
❹協助製造眼睛黑色素
蝦紅素
含量豐富的食物有動物性如鮭魚、蝦、蟹、魚卵等；蔬果以橘紅色的含量較多。
❶強力抗氧化
❷防止水晶體吸收紫外線UV光
❸增強睫狀肌能力
❹加強眼部血液循環
維生素E
含量豐富的食物有動物性如海鮮、蛋類，植物性如橄欖油、亞麻仁油、堅果、菠菜、蘆筍和奇異果。
❶強力抗氧化
❷構成細胞膜
❸防止眼細胞老化
白內障手術該不該做？眼科醫師來解答！
Q：什麼時候應該動手術？
A：國民健康署出版《中老年視覺問題診療指引手冊》中寫道，白內障手術的適當時機，依個人的生活或工作的需要而定。若配戴眼鏡能改善視力品質，可暫時不用開刀，而當視力障礙無法使用眼鏡改善，並且影響到生活時，就必須考慮接受手術了。
Q：開刀聽起來就很可怕⋯⋯
A：陳瑩山提醒，許多患者很排斥開刀，往往一拖再拖，不願接受正確治療。但其實現行手術快速（約數十分鐘）且治癒率相當高（95％以上病人恢復良好），反而是延誤治療者將增加手術困難度，且可能誘發其他眼部病變。
先天性白內障
除了遺傳，也可能是因媽媽在懷孕期間生病所造成。若發現寶寶的眼睛有混濁現象，或眼球不正常晃動、斜視等，建議盡快向醫師求診，以免拖延造成不可挽回的情況。
藥物誘發
若濫用類固醇藥水，可能傷害水晶體核外的上皮細胞、或影響眼內的代謝效率，使新生的水晶體纖維產生病變。
併發性白內障
因青光眼、高度近視、視網膜色素病變等眼部疾病所引起，相關疾病若持續數年，可能因此傷害水晶體，誘發白內障。
老化
白內障是老化的自然現象，隨年齡增長，水晶體中的蛋白質慢慢病變、老化，或水晶體水分含量變少，都會使水晶體混濁。
藍光
同樣地，藍光對於水晶體的危害也不容小覷。陳瑩山指出，長時間緊盯3C產品，是近年來使白內障年輕化的最大凶手。
紫外線
長期在太陽下工作的人，得到白內障的機率將大幅增加！因此陽光猛烈的夏日出門玩，建議戴副太陽眼鏡以遮蔽紫外光的攻擊。
代謝型疾病
因糖尿病、甲狀腺疾病、腎臟病、關節炎等全身性疾病，間接使眼部代謝能力下降，水晶體蛋白質可能產生病變。
防白內障必吃4營養，抗氧化、加強眼部血液循環
隨著年紀增長，身體對抗自由基的能力會逐漸減弱，水晶體也會因為氧化而病變，發生白內障。要對抗體內堆積的活性氧，就要增強身體的抗氧化能力，陳瑩山建議，多補充以下4種營養素，才能有效抗氧化！
維生素A與類胡蘿蔔素
含量豐富的食物有動物性如豬肝、鰻魚；植物性如紅蘿蔔、南瓜、韭菜等。
※特別注意維生素A屬於脂溶性成分，食用時與健康油一起吃下肚更能增加吸收率。
❶促進新陳代謝
❷降低白內障風險
維生素C
含量豐富的食物有綠色蔬菜如綠花椰、彩椒、苦瓜；水果如柑橘、莓果、芭樂等。
❶強力抗氧化
❷保護水晶體
❸製造膠原蛋白
❹協助製造眼睛黑色素
蝦紅素
含量豐富的食物有動物性如鮭魚、蝦、蟹、魚卵等；蔬果以橘紅色的含量較多。
❶強力抗氧化
❷防止水晶體吸收紫外線UV光
❸增強睫狀肌能力
❹加強眼部血液循環
維生素E
含量豐富的食物有動物性如海鮮、蛋類，植物性如橄欖油、亞麻仁油、堅果、菠菜、蘆筍和奇異果。
❶強力抗氧化
❷構成細胞膜
❸防止眼細胞老化
白內障手術該不該做？眼科醫師來解答！
Q：什麼時候應該動手術？
A：國民健康署出版《中老年視覺問題診療指引手冊》中寫道，白內障手術的適當時機，依個人的生活或工作的需要而定。若配戴眼鏡能改善視力品質，可暫時不用開刀，而當視力障礙無法使用眼鏡改善，並且影響到生活時，就必須考慮接受手術了。
Q：開刀聽起來就很可怕⋯⋯
A：陳瑩山提醒，許多患者很排斥開刀，往往一拖再拖，不願接受正確治療。但其實現行手術快速（約數十分鐘）且治癒率相當高（95％以上病人恢復良好），反而是延誤治療者將增加手術困難度，且可能誘發其他眼部病變。
