食補對眼睛的影響 2025.03.02
健康E世界
國人喜歡吃補，吃麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨…等補品，想補寒氣，天冷食補裡最常見的食補材料是用薑暖胃，再加上補品裡含有大量的酒和中藥，導致有三高病史的人，在過量食用補品後導致血壓血脂上升，甚至出現中風的情形，或是眼內出血、飛蚊症變多等情形；而糖尿病的病患出現眼內視網膜出血、黃斑水腫等眼睛問題，病患主訴視力模糊、眼睛脹痛、紅腫、頭痛、眼壓升高、飛蚊變多等症狀。
臨床上有青光眼的病患，吃完補品後眼壓變高，來診間時主訴視力一片模糊，有些人因體質關係，吃麻油雞、薑母鴨，誘發出免疫系統失衡引發虹彩炎，或是免疫疾病引起眼睛乾燥症。最常見糖尿病患者，吃火鍋補品吃到眼睛爆血管，這類的病人每年眼科都會遇到。
亞洲人天氣冷就喜歡吃鍋物，現在超市裡有各式各樣的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞、人參雞湯、十全大補等補湯專賣湯包，只要買回去加熱即可以快速飲用補湯。若適寒流來襲，不少民眾把這些補湯當火鍋鍋底天天吃，冷天氣裡進補、吃鍋物是很幸福的事情，但若身體本來就有一些三高、免疫等問題，往往容易補出問題，建議這些患者與醫師討論，作出適當的飲食，減少過多的補品造成眼睛的病變。
有些病患說因為身子虛，在冷天裡就需要補，建議就算是身子虛的人，也需要確定自己身體狀況是否有三高、有沒有自體免疫的問題，能不能無限制地進補。門診裡還常常有產後的病患，連續數天吃麻油雞進補，結果出現頭痛、視力模糊的情況，就醫後發現眼睛微血管爆裂，經檢查後就是所謂的眼睛「小中風」，還好及早就醫而得以改善。
吃上暖暖的鍋物補品，的確是暖身的好方法，但建議要懂得控制飲食，過多的補品也會引起身體太燥，反而有些病變產生，建議可以補充B群、鎂、抗氧化營養素如維生素C、維生素E、花青素及蝦紅素等，良好且正確的飲食，是可以保護身體的，注意適當的補品的攝取，以免發生可怕的後果。
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