３Ｃ傷眼，傳聞吃蝦紅素比葉黃素更有效護眼，真的嗎？ 2016.10.04
【康健雜誌／作者：林又旻】
長期使用３Ｃ產品，容易造成眼睛痠澀、疲勞，藍光更會傷害視網膜，影響黃斑部的功能。除了補充葉黃素、類胡蘿蔔素、花青素、ＤＨＡ之外，傳聞：吃蝦紅素比葉黃素護眼更有效，這是真的嗎？
蝦紅素，又名蝦青素，是一種類胡蘿蔔素，分子式跟葉黃素很類似，但有部分組成不同，所以蝦紅素上多了親水性（大部份的類胡蘿蔔素都是親油性）。也就是說：蝦紅素可以作用在細胞膜內外，抗氧化效果較其他類胡蘿蔔素族群更佳。
新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山醫師指出，蝦紅素與葉黃素在護眼各自扮演不同角色，以增進3C對焦調節的能力來說，蝦紅素的確表現較為優異。3C族想要擺脫眼睛病變的發生，葉黃素主力防光，而蝦紅素輔助睫狀肌調節力，兩者可以說是絕佳3C護眼拍檔，各有強項，並非誰能取代誰。
陳瑩山醫師進一步解釋：持續近距離看3C產品，會使睫狀肌一直處於緊繃狀態、無法休息，倘若輕則造成眼睛過勞，產生痠麻脹痛，也可能造成假性近視；嚴重則睫狀肌無力、無法對焦，將使老花眼提早來到。而蝦紅素直接作用在睫狀肌上，可以舒緩睫狀肌的緊繃感。
此外，蝦紅素雖然非黃斑部天然生理組成物，但它有一個獨特的性能，就是它能夠通過血腦屏障及視網膜屏障，直接進入腦部及眼睛中和自由基，進而達到保護腦部神經細胞及眼內細胞的目標。
根據研究指出，蝦紅素護眼功效有四個重要發現，一、能輔助葉黃素，對於黃斑部有光線保護作用，二、能增進3C對焦調節力，三、增加脈絡膜血流，四、青光眼神經保護作用。對於過度用眼導致睫狀肌僵硬的3C族，蝦紅素可說是急救聖品。
哪些食物可以攝取這些營養素？
平時可多吃深綠色和金黃色蔬果補充葉黃素，例如菠菜、綠花椰菜、玉米等。能吸收進入黃斑區對眼睛有害的藍光，幫助降低黃斑部病變與視網膜傷害，減少藍光傷害、氧化壓力，達到保護視網膜的作用，主要在於防止黃斑部病變。
可以透過攝取藻類、魚類（鮭魚類最多）、貝類、蝦類、蟹類等食物中獲取蝦紅素，是強力抗氧化物質，最常作用在肌肉上，可以有效地抑制肌肉發炎、增加肌肉血流、幫助肌肉放鬆。
陳瑩山醫師建議民眾平時可以多補充葉黃素護眼，至於蝦紅素則不該視為營養補充品，而應該視為治療作用，非預防保健之作用，當3C用眼過度時，可適度補充作為治療用。而平時做好眼睛保健、減少用眼、多讓眼睛休息、走出戶外、營養均衡等，才能真正護眼。
新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山醫師指出，蝦紅素與葉黃素在護眼各自扮演不同角色，以增進3C對焦調節的能力來說，蝦紅素的確表現較為優異。3C族想要擺脫眼睛病變的發生，葉黃素主力防光，而蝦紅素輔助睫狀肌調節力，兩者可以說是絕佳3C護眼拍檔，各有強項，並非誰能取代誰。
陳瑩山醫師進一步解釋：持續近距離看3C產品，會使睫狀肌一直處於緊繃狀態、無法休息，倘若輕則造成眼睛過勞，產生痠麻脹痛，也可能造成假性近視；嚴重則睫狀肌無力、無法對焦，將使老花眼提早來到。而蝦紅素直接作用在睫狀肌上，可以舒緩睫狀肌的緊繃感。
此外，蝦紅素雖然非黃斑部天然生理組成物，但它有一個獨特的性能，就是它能夠通過血腦屏障及視網膜屏障，直接進入腦部及眼睛中和自由基，進而達到保護腦部神經細胞及眼內細胞的目標。
根據研究指出，蝦紅素護眼功效有四個重要發現，一、能輔助葉黃素，對於黃斑部有光線保護作用，二、能增進3C對焦調節力，三、增加脈絡膜血流，四、青光眼神經保護作用。對於過度用眼導致睫狀肌僵硬的3C族，蝦紅素可說是急救聖品。
哪些食物可以攝取這些營養素？
平時可多吃深綠色和金黃色蔬果補充葉黃素，例如菠菜、綠花椰菜、玉米等。能吸收進入黃斑區對眼睛有害的藍光，幫助降低黃斑部病變與視網膜傷害，減少藍光傷害、氧化壓力，達到保護視網膜的作用，主要在於防止黃斑部病變。
可以透過攝取藻類、魚類（鮭魚類最多）、貝類、蝦類、蟹類等食物中獲取蝦紅素，是強力抗氧化物質，最常作用在肌肉上，可以有效地抑制肌肉發炎、增加肌肉血流、幫助肌肉放鬆。
陳瑩山醫師建議民眾平時可以多補充葉黃素護眼，至於蝦紅素則不該視為營養補充品，而應該視為治療作用，非預防保健之作用，當3C用眼過度時，可適度補充作為治療用。而平時做好眼睛保健、減少用眼、多讓眼睛休息、走出戶外、營養均衡等，才能真正護眼。
